不少糖尿病患者有这样的误区,认为是糖吃多了才得糖尿病,查出糖尿病后凡是甜的食物一概不吃。水果就是甜的,因此水果也不能吃。
能预防糖尿病的五大水果
其实糖尿病患者不该排斥这种健康食品,水果不仅不会导致糖尿病,还是预防糖尿病的好帮手。很多研究都指出吃水果可以降低罹患2型糖尿病的风险,是否所有的水果都具有这样的功效?喝果汁是否同样有这样的好处呢?研究人员对此进行了人群追踪调查,最终得出能预防糖尿病的五大水果。
No.1: 蓝莓

No.2:葡萄及葡萄干

No.3:苹果和梨子

No.4:香蕉

No.5:柚子

数据表明,蓝莓是预防糖尿病的最佳水果,它能降低2型糖尿病33%的患病风险,其次是葡萄(也包括葡萄干)、苹果和梨子、香蕉、柚子能不同程度地降低糖尿病的患病风险,而哈密瓜和草莓对于预防2型糖尿病起不到多少作用。
糖尿病患者吃水果的好处
这些水果有预防糖尿病的作用,但已经得了糖尿病,吃它们还有用处吗?其实这些水果中的有益成分无非是花青素、黄酮类物质等,这些抗氧化物质对糖尿病患者也很有益处,增强机体免疫能力,帮助维护血管健康,避免或延缓并发症的出现。上文提到,香蕉也能预防糖尿病,有研究表明香蕉多糖具有抗氧化性,因此这种水果中也有对糖尿病患者有益的物质,但由于其淀粉含量超过20%,对于糖尿病患者来说要控制摄入量,每次吃半根香蕉就好,而且应该相应地减少主食摄入量。当然我们提到的都是水果,而非果汁。
糖友吃水果的三原则
原则一:血糖控制平稳可以吃
如果血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.0毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。
原则二:与正餐间隔开来吃
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点吃),这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
原则三:选择低糖水果
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。对不同的糖友而言,某种水果升高血糖的速度可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,较为合适,而香蕉、红枣、荔枝等含糖量较高,则不宜食用。