1999年世界卫生组织／国际高血压联盟（WHO－ISH）高血压治疗 指南中制订了新的18岁以上者高血压诊断标准和分级，（见下表）， 这是根据1997年美国预防检测评估与治疗高血压全国委员会第六次报 告（JNCⅥ）而定的。不同的是JNCⅥ用的是1、2、3期，WHO－ISH用 的是1、2、3级，分别相当于轻、中、重度。    血压水平的定义和分类（mmHg）

 类别     收缩压   舒张压 

理想血压   ＜120   ＜80 

正常血压   ＜130   ＜85 

正常高值    130～139   85～89 

1级高血压（“轻度”）140～159  90～99 

亚组：临界高血压  140～149  90～94 

2级高血压（“中度”）160～179  100～109             

3级高血压（“重度”）＞＝180  ＞＝110 

单纯收缩性高血压  ＞＝140   ＜90 

亚组：临界高血压  140～90   ＜90  

高血压患者的饮食应注意：                                                       

1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食，吃盐过多，会使血管硬化和血压升高，每天吃盐应以5克以下为宜。 

2、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进 动脉硬化。 

3、少吃动物脂肪。动物含胆固醇量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。 4、戒烟少酒。有烟酒嗜好的高血压患者，会因烟酒过多引心肌梗塞，脑中风。 

5、宜多食钾食物。钾在体内能缓冲纳的食物有：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。 6、宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。 

7、钙食物。美国医学专家认为，高血压患者每天坚持食入高钙食物，能使2／3左右的人受到明显的降压效果。含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、骨头汤、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。